Откриване на новия сезон, или две импровизации на тема "Уолт Дисни"

       Уви, всяко хубаво нещо си има край. Това се отнася с пълна сила за лятната отпуска, дори когато тя е дълга цял месец /без да броим последвалите празници около 6-ти септември/. Доста попътувах, отпочинах си както от работата, така и от тортите - в жегите тази година и те ми бяха поомръзнали. Накрая обаче тази дейност почна много да ми липсва и ръцете ме засърбяха да направя нещо ново. По редица причини това стана възможно чак на 23-ти септември и сега бързам официално да открия новия сезон на тортите!
       Както много пъти досега съм споменавала, за мен всяка нова есен е източник на сили и енергия, тъй като това е любимото ми време от годината. Есента винаги свързвам с началото на нещо ново и приятно след лятното "разложение" и може би затова и тортата, която направих, е на фона на есенен пейзаж.
       Темата, по която трябваше да импровизирам, беше отново Мечо Пух и героите от едноименното филмче на Уолт Дисни /както е тръгнало, скоро компанията ще ме осъди за нарушаване на авторски права/. Тази анимация е доста популярна като сюжет за украса на торти, и съответно доста изчерпана, така че основната ми цел беше да изляза от рамките на стереотипа и да направя нещо по-различно. В крайна сметка се спрях на идеята да използвам части от картинка, отпечатана на вафлена плака, като фон за фигурките. Тук е мястото да кажа, че в такива случаи е много важно отпечатаната картинка да е с добро качество, което не винаги се получава. В тази връзка горещо препоръчвам на тортоправещите маниаци печатните услуги на онлайн-магазина "Cookibooki", в чието качество съм се убеждавала неколкократно!
    
       След това кратко отклонение ето и самата торта - Мечо Пух и приятелите му в есенната гора:

Изглед отпред

Отстрани

Отстрани

Изглед отзад

       Тези фигурки /а впрочем и не само тези/ ми бяха много приятни за правене и се опасявам, че пак се поувлякох в количеството им. Ето основната "групичка" по-отблизо:

                      А ето и моят любимец - магарето Йиори:

       За пълнота направих и кенгурчето Ру, а заекът, който ми се видя по-труден за изработка, вмъкнах като релефна апликация:

Кенгурчето Ру

Зайо в градината си

       При самата торта нямаше нищо ново - класическата и любима шоколадова с банани и шоколадов крем.

       Почти по същото време изработих и един "комплект" фигурки за украса на торта - Мики и Мини Маус. Не знам защо, но винаги си ги представям на пикник с кошницата до тях, да ядат любимите сандвичи на Мики, така че ги направих именно в такава ситуация със съответните дребни детайли към тях:

      
  

"Спящата красавица"

       Тази торта е последната, която правя през това много горещо лято, тъй като дойде време за дългоочакваната почивка! Утре вече ще съм на път за морето, така че бързам да представя снимките й, преди да е излетяла от главата ми. Този път става дума за нещо, което отдавна не бях правила - торта във формата на принцеса от анимационно филмче, а именно Аврора от "Спящата красавица" на Дисни.

       Такива торти, известни като "барбита", са много популярни в сладкарниците, като торса и главата там обичайно са пластмасови като на едноименните кукли. Аз обаче не обичам да използвам пластмасови фигури в изработката на тортите, затова направих тялото и главата на Аврора от захарно тесто и блатове за опора /изрязани в съответната форма/. Вече имах два предишни опита за подобни неща - можете да ги видите тук и тук. Смея да заявя, че сегашният резултат ми се струва най-добрият досега, макар че се съмнявам Уолт Дисни да може да ме обвини за нарушаване на авторските права, съдейки по приликата с неговата героиня!

Поглед отпред

Отстрани

Отстрани

       По начало тези тип анимационни герои, макар и да изглеждат прости за направа, всъщност са най-трудни за имитиране. Ето как изглеждаше моята версия на Аврора по-отблизо:

       Любимите ми герои от това филмче всъщност са трите феички, които се грижат за принцесата от малка и се опитват да я предпазят от злата фея и нейното предсказание. За съжаление тук не можах да ги вмъкна, тъй като самите те са по-едри фигури. Затова направих някои от птиците - приятели на Аврора, включително любимото й бухалче:

       Като състав тортата беше една от любимите ми и най-подходящи за триизмерните творения - "Медовик" със заквасена сметана и вишни. Рецептата съм я записала при останалите, а този път успях да заснема поетапно и изработката - това може да видите тук.

       Накрая пожелавам на всички приятно доизкарване на лятото! До нови срещи през септември!

Тракторчето Том в страната на смърфовете

       Сигурно се чудите има ли такова анимационно филмче, което сте пропуснали...Всъщност няма. Просто в последната торта трябваше да комбинирам любимите герои на едно момченце, което навърши две години наскоро - тракторът Том и неговите приятели и смърфовете. Но в крайна сметка, щом смърфовете могат да посетят Ню Йорк, не виждам защо някой да не бъде на гости в тяхната страна!
      Като майка на две поотраснали момичета не съм много в крак със всички анимационни филмчета за малки момчета. Отново се наложи набързо да се информирам за тракторчето Том. Ето едно клипче, на което можете да видите и вие за какво става въпрос:

      
       Сега оставаше да измисля как да го комбинирам и със смърфовете. Първоначално това ми се струваше не особено добра идея. Накрая реших основните фигури да са тракторчето и приятелите му, смърфовете да седят около тях, а бордовете и подложката на тортата да са украсени с гъби по аналогия с къщите им. Трябва да призная, че до последно не бях сигурна в крайния резултат.....Въпреки това мисля, че успях да постигна търсения ефект:

Изглед отпред

Отстрани

Отстрани

       Всъщност любимият ми елемент в тортата си останаха гъбите отстрани! Тя беше с диаметър около 30-32 см и успях да разположа отгоре три от четирите любими герои на малкия Филип. Четвъртият - комбайнчето, което беше по-обемисто, вмъкнах само като апликация отпред.

      

        Ето и героите по-отблизо:

Тракторчето Том

Смърфчето и комбайна

Смърфчето с надписа

  
       По отношение на вида на тортата - тя беше с бели пандишпанови блатове, крем от маскарпоне, заквасена сметана и ванилов пудинг и вишни.

Гости с преспиване, или пижаменото парти на Бояна

      Както вече споменах миналия път, тортата днес ще е на тема "пижамено парти". Това е една от особено важните за мен торти, защото беше за рождения ден на голямата ми дъщеря Боби, която навърши 11 години наскоро. За разлика от други години, когато до последния момент не ми беше ясно каква трябва да бъде украсата, сега нямаше бурна смяна на желанията - още отпреди месеци всичко беше решено. Този път дори по отношение на състава на тортата Боби беше категорична - искаше многоцветна кокосова торта, чиито снимки беше виждала в моята компютърна "колекция" с избрани рецепти от нета. Изрично ме предупреди да започна с работата по-отрано, за да имам време да направя разноцветните блатове и достатъчно на брой захарни фигурки, наподобяващи нейните приятелки...и понеже не присъстваше на подготовката и сглобяването, постоянно проверяваше по телефона докъде съм стигнала.

       Трябва да призная, че по ред причини досега никак не ми вървеше с тортите за рождения ден на Бояна. Той се пада през най-горещите летни дни, а обичайно го празнуваме извън София, тоест има рисков транспорт в жегата. Миналата година тортата й трябваше да е яркорозова, а аз използвах нов вид сладкарска боя, който не беше добър избор и в крайна сметка се получи нещо като "пепел от рози". Още по-миналата пък използвах нова захарна паста, която се свлече и набръчка по страничните части - единственият ми такъв случай досега! Тази година обаче се отсрамих за досегашните неуспехи - тортата стана точно така, както дъщеря ми искаше, и беше транспортирана без провали до партито! Ето я и нея:

Изглед отпред

Отстрани

Отстрани

Отзад

       Всъщност идеята с леглото и наблъсканите в него момиченца не е особено оригинална, но Боби не искаше и да чуе за друг дизайн. Предложих й поне две-три мои идеи, но тя не ги одобри - а тъй като те си бяха сложни като замисъл, аз не настоявах много. Независимо от всичко темата е много благодатна и всеки може да внесе в нея нещо по свой вкус.

       Относно фигурките мисля, че се справих достойно с бройката. "Рожденичката" е в цветовата гама на Бояна, малката ми дъщеря имаше избор между две от чернокосите момиченца, имаше и червенокоска и няколко брюнетки за останалите." Присъстваше" и нашата котка Съни. На този етап обаче все още нямаше фигурки на момчета....

       Ето поглед отблизо към рожденничката от тортата:

       А ето и някои от останалите фигурки:

       Естествено, фигурките бяха разпределени по взаимно споразумение още преди поднасянето на тортата. На следващата снимка се вижда как всеки е застанал в изходна позиция и очаква духването на свещите:

       Както споменах в началото, тортата беше многоцветна - приготвят се множество блатове, тестото за всеки от които се оцветява със сладкарска боя в различен цвят, и те се съединяват с бял крем. Вкусът е наситено кокосов. Този път направих последователни снимки в хода на работата, които можете да видите заедно с рецептата в раздела "Стъпка по стъпка". Ефектът при разрязването е поразителен сред децата:

       За пижаменото парти имаше и почерпка - бисквитки с формата на фунийки сладолед, всяка с размер около 5 см:

       Всъщност самият рожден ден си беше едно "гости с преспиване" - имаше много дечица /и възрастни/, които останаха през нощта и на следващия ден! Така изглеждаше истинското пижамено парти:

  
      
              Тази публикация май стана досадно дълга......засега довиждане!

Морската торта на Ралица

       Въпреки горещините, отпуските и почивките всяка година през юли съм била сигурна, че ще имам да правя поне две торти. Едната е за голямата ми дъщеря Бояна, чийто рожден ден тепърва предстои и която е заявила /засега/ че иска торта на тема "Гости с преспиване" - много актуално сред приятелките й! Другата задължителна юлска торта е за дъщерята на моята най-дългогодишна и близка приятелка, Ралица, която тази година стана на 10, и която сега ще покажа. Обичам да правя торти за по-близките ми хора, но тъй като те са виждали много от тортите ми и са наясно, че имат широки възможности за избор на украса, често имат желания, сложни за осъществяване. Така стана и сега - Рали си пожела торта с плаж, вълни, младеж, който е на сърф в морето, и множество плажуващи момичета. Няма да споменавам, че собствените ми дъщери ме врънкаха да има поне 3-4 девойки по бански, за да могат да си вземат и те по една захарна фигурка...Обмислих нещата и реших да направя тортата като самото море с голяма вълна, изпод която да излиза сърфът, а плажът да бъде разположен върху подложката:

        Най големи проблеми и притеснения ми създаде самият сърфист. Първо ме притесняваше моделирането на човешка фигура в движение, а и той така и не изсъхна добре в горещините, докато стана време да го сложа на мястото му. За щастие с вълната отзад можех да съм спокойна за закрепването му.

        Вълната изработих от бонбони тип оризон и маршмелоуз, които след омесването разточих, огънах и изрязах до нужните ми размери, след което оставих да съхнат, подпряни върху стъклена бутилка. Самата торта беше стъпаловидна на три нива и отстрани на "стъпалата" залепих допълнително малките вълнички, направени от захарна паста. Оцветяването довърших с въздушна четка, а "пяната" направих с помощта на айсинг. Тъй като в бързината отново не стигнах до постъпкови снимки, за тези, които се интересуват, ще дам два линка. Тук може да видите една вълна, подобна на моята, преди да бъде покрита със захарната паста. А тук е показано как се изработват малки вълнички.

       Момичетата на плажа бяха три - минималният възможен брой според рожденичката и дъщерите ми, които после си ги поделиха! Ето и една-две снимки от "плажа" в близък план:

Най-чаровната според мен девойка с чадърчето

Блондинката

Брюнетката

       Тортата беше успешен експеримент като състав. Отдавна бях харесала рецептата за т.нар "немска шоколадова торта" - тя е с блат, съдържащ повечко тъмен шоколад и малко кафе за аромат, а кремът е маслен с много орехи и кокосови стърготини. От себе си добавих вишни за повече свежест. Тъй като това веднага стана една от най-любимите ми торти, в най-скоро време ще я запиша в отдел "Рецепти".
      

Бен 10 и извънземните

       В най-горещите дни отново не останах без работа. Доста е неприятно да печеш блатове и да боядисваш захарно тесто при такива температури, каквито имаше напоследък, а освен това всичко става по-бавно и трудно - и изработката на фигурки, и охлаждането на кремовете, и стягането на самата торта. Въпреки това през последната седмица направих цели три торти. Първата от тях беше най-трудна за мен, защото ставаше дума за тема, която не ми е особено позната и близка. Нали съм с две момичета в къщи, филмчетата за Бен 10 и неговите превъплъщения са ми убягвали досега. Наложи се бързо да вляза в час, трябваше да направя освен самия Бен 10 и максимално голям брой извънземни /или може би мутанти?/ по желание на рожденика Христо. Миналата година той беше на вълна "Колите" и тогава нямах никакви проблеми, тъй като там съм доста навътре в нещата. Сега обаче получих специални инструкции за броя на чудовищата и съответно снимка на много от тях. Да си призная, отначало мислех, че Бен се бие с някакви такива мутанти, но дъщерите ми ме осведомиха, че се превръщал в тях с помощта на прословутия часовник, и че това не били мутанти, а извънземни. Оказа се, че те поназнайват нещичко все пак, дори знаеха имената на чудовищата. Е, и аз изгледах една-две серии и бях готова да започна. Мутантите-извънземни ми потръгнаха много и направих в изобилие, както и се искаше. Най-трудно ми беше с Бен 10, който реших да сложа изправен отгоре на тортата. В крайна сметка и той изсъхна и всичко беше готово за сглобяването:

Отстрани

Отстрани

Отзад

       Ето и Бен 10 по-отблизо:

       А ето и някои от извънземните. По обясними причини няма да им пиша имената...

       Тортата е боядисана в зелените нюанси с помощта на въздушна четка. При направата на фигурките и покриването имах едно допълнително притеснение, защото използвах един нов вид захарна паста, а това винаги крие рискове. Оказа се, за моя радост, добро попадение. За тези, които се занимават с декорация на торти - става дума за турската захарна паста "Ovalette", от която останах много доволна. Тортата под покритието е шоколадова с бял крем от маскарпоне, рикота и млечна сметана с пресни череши.

И ловец съм, и тенисист съм....

     Това е една торта за мъж, която трябваше да обединява двете му хобита - тенис и лов, и любимата му марка автомобили - BMW. Както съм установявала и друг път, при такива торти с много разнородни неща, които трябва да се съберат на едно място, проблемът е крайният резултат да не прилича на купчина захвърлени предмети! В случая BMW-то присъстваше само като емблема, която ми послужи за фон на тенис-ракетата. За да не бъдат ловните елементи в излишък, се спрях на колан и патрони отстрани. Няма смисъл да разказвам повече, ето как изглеждаше всичко в крайна сметка:

Отпред

Отстрани

       Най-трудният елемент беше тенис-ракетата, особено кордата й. Естествено, винаги можеше да я направя от бяла тел за захарни цветя, но ми се искаше да няма изцяло неядивни елементи и я направих от захарна паста за моделиране на цветя /гъмпейст/. За да бъде напълно изсъхнала, я изработих три-четири дни по-рано. Въпреки това при пренасянето върху тортата имах известни проблеми с дръжката и се наложи да добавя една-две подпорки повече от обикновено. Самата корда обаче за моя радост не се счупи!

Ракетата отблизо с топката за тенис

       При правенето на тенис-ракетата гледах модел на една истинска такава от съответната марка. Любимото ми нещо обаче беше топката за тенис. Тя е изработена от оризон и закрепена с помощта на дървено шишче.

       Ето и някои от "ловните" елементи:

Коланът с патроните

Жълъдите и табелката

       Тортата под покритието беше моята любима "Династия", облечена в готов блат за нуждите на украсата.