сряда, 23 октомври 2013 г.

Рождения ден на дъщеря ми Боби

  
   Разглеждайки тазгодишните си снимки, изведнъж се сетих, че съм пропуснала да представя своевременно подготовката за рождения ден на по-голямата ми дъщеря Бояна! Той  беше на 24-ти юли, така че доста време мина оттогава, всичко е отдавна изядено и забравено.....Както и да е, снимките от събитието останаха и сега ще ви ги споделя, с което ще се върнем назад във времето на басейните, морето и сърфа!

       Тъй като рожденият ден се пада в средата на лятото, от години сме измислили вариант за празнуване, свързан с басейн - този в къщата на родителите ми, която се намира на 20 км извън София. Това е удобно както за гостите, така и за мен, защото не е далече, но не е и в града все пак, а в къщата имам всякакви удобства за допълнителна подготовка. Единствено организацията и транспортът изискват повече усилия, но след това всичко върви гладко!

       Естествено, обмислянето на темата на тортата беше започнало доста отдавна, но конкретна идея всъщност нямаше. Нещата се избистриха непосредствено преди събитието. Може би заради горещото време и водните забавления все ни тегли към морската тема....За втори път Боби се спря на хавайско-сърфистката тема. Тя всъщност е много благодатна и приятна за работа, макар и да не е крайно оригинална. Първият път, когато правих "сърфистка" торта за партито в началото на тортената си дейност, беше един от малкото ми /за щастие/ провали - фонданът се свлече на дипли по стените. Печалният резултат може да се види на тази снимка:



       Дори идеята на тази торта не беше моя - тогава бях още на етапа, на който копирах чужди неща в хода на натрупването на опит...

       Е, сега нещата стояха съвсем другояче и по желание на дъщеря ми се заех с доста по-амбициозен проект. Така, както тя ми описа желанията си, трябваше да изпълня следните задължителни условия:
     1. Да има големичка фигурка на русо момиче в хавайска поличка, ядящо сладолед
     2. Да има дъска за сърф и по възможност една-две палми
     3. Тортата да бъде с "къдрички" отстрани и преливаща се по цвят /т.нар омбре ефект/ - това тя е виждала, разбира се, на други торти в нета.
     4. Да има и цветя
     5. И последно, но далеч не маловажно - тортата да е висока "към метър" !!!

       Както можете да видите, задачата не беше лесна. От самото начало това, което се очерта като основен технически проблем, беше височината. От метър намалихме нещата на половин метър /с фигурката/, но въпреки това отново не бях сигурна в стабилността на конструкцията, която бях замислила, особено при необходимостта от транспортиране с кола извън София. За да успея да направя подобно нещо, се обърнах към баща ми за малко дърводелски услуги. В крайна сметка той ми направи следната конструкция:




       Това щеше да бъде подложката на тортата, а с помощта на вертикалната пръчка щях да фиксирам етажите, за да е стабилно всичко.
       Във връзка с ползването на подобна опорна част се сблъсках с някои нови за мен неща. Така например трябваше да пробия предварително дупки в подложките на съответните етажи, за да мога да ги нанижа един върху друг в правилната позиция. Естествено, дупките бяха малко по-широки, за да имам възможност за допълнително коригиране при нужда. Освен това прикрепващата част в основата налагаше да се издълбае малко от долния етаж. В неговата подложка направих просто една дупка с размерите на планката и след окончателното сглобяване издълбах част от показващия се блат. Освен това според плановете ми средната част на тортата щеше да е тясна и дълга. Тъй като нямах нужда от чак толкова голяма торта, реших този елемент да представлява стиропорен цилиндър /дъми/ с диаметър 10-тина сантиметра и височина 20. В него съответно също трябваше да пробия дупка.

       След тази подготовка вече можех да започна същинската подготовка. "Ядивната" част от тортата всъщност бяха два етажа с диаметри съответно 24 и 20 см и височина около 11 см.

       Ето и всичко в завършен вид:

Изглед отпред


Изглед отстрани
Детайлите

        Общо взето останах доволна от резултата, с изключение на къдричките, които не станаха особено добре и очевидно искат още тренировки. Това обаче едва ли ще ми се случи скоро, защото определено не са точно моят тип украса....
       Транспортирането не стана в сглобен вид, горната част с фигурката поставих преди поднасянето.

       Освен самата торта имаше и други сладки изненади в тон с нея. Едното от тях бяха кексчета, изпечени във фунийки за сладолед и украсени съответно като истински сладоледчета. Имаше розови и сини френски макарони и кейк-попс във формата на кофички за пясък. Винаги ми се е искало да украся и заснема масата преди да "дойдат шведите"....но това досега при толкова щъкащи наоколо дечица и при парти тип "къпане в басейн и търчане по поляната" вече трета година не ми се удава! Ето все пак няколко снимки от поднасянето на тортата:

       

       По желание на дъщеря ми и съставът на тортата беше експериментален Експериментите всъщност започнаха една седмица предварително и изпробвахме общо четири варианта за вкуса. Едната част беще с бисквитки "Орео", която всички одобрихме единодушно като фаворит. Изпробвахме също торта  "Кока-кола", която отпадна, но кремът за нея се получи интересен. Вместо това в официалната версия влезе вариантът с ванилови блатове и вкус на дъвка. Рецептата за тортата "Орео" съм споделила вече в раздела с рецептите и тя действително е особено сполучлива. Кремът с вкус на кока-кола направих с помощта на желирани бонбони по начина, по който правя ганаш - малко бял шоколад, пакетче желирани бонбони с този вкус загряти и разтопени в млечна сладкарска сметана. Кремът с вкус на дъвка направих с помощта на концентрирана есенция, която се намира в специализираните магазини.


       Покрай тази морско-сърфистка торта искам да покажа набързо и снимките на една малка тортичка на тема кайт-сърф, която направих скоро след рождения ден - платното на кайта беше още един нов момент в тортената ми практика:





       Е, тук разбира се, проблемът беше не толкова платното, а фигурата и позата на сърфиста....Макар и малка и направена за кратко време, тортичката беше много приятна за правене и източник на нови експерименти и ми достави голямо удоволствие!
      

вторник, 15 октомври 2013 г.

Трето продължение или анимационни герои за момчета

       Ето и последната прясна серия анимационни персонажи. Всички те бяха предназначени за малки момчета и освен това бяха нещо ново за мен, т.е поне не съм скучала!

       За съжаление и тази публикация ще добие вид на кратък преглед на тортите в завършен вид. Какво да се прави, въпреки желанието ми снимките в хода на работата доста ме затрудняват....

       Първата от днешните торти беше на тема "Таласъми ООД" - едно много любимо за мен филмче, което определено ме вдъхнови! Тъкмо беше излязла втората му част, когато започнах да я правя, така че комбинирах идеи и от двете:






       Главните герои отново бяха възголемички, така че ги направих с оризонова основа, която покрих двукратно с фондан /един път на тънък слой за изравняване и втори път за окончателен завършек/. Ето ги и отблизо:





       Тук имах удоволствието да видя реакцията на рожденика Митко - братче на един съученик на дъщеря ми. Заради блясъка в очите при вида на тортата си струва човек да прави такива неща....






       Втората торта от днешната серия е на тема "Джейк и пиратите от Невърленд". Виж, това филмче го бях пропуснала, дори не подозирах, че съществува такъв герой. Набързо се наложи да вляза в час и да се запозная с главните герои....В началото си мислех да оформя тортата като кораб, но предвид някои изисквания към състава й, заложих на стандартната кръгла форма, като се опитах да създам впечатление за корабна палуба:

Отстрани
Отзад













      
        Героите ми бяха много приятни за правене, особено папагалът:




       И тази торта беше за малко братче на съученичка на Бояна - Филип, тя беше третата поред, която правя за неговите рождени дни. По отношение на съдържанието по-особеното беше, че съдържаше един ред бишкоти за тирамису, напоени с плодов сироп по средата, което е вкусно, но определено неудобно за моделиране.

       И сега идва ред на една много любима за мен торта с героите от вече позабравеното филмче "Земята преди време". Както може би се досещате, то е на тема динозаври. За да се вдъхновя, отново дълго разглеждах картинки и попаднах на тази:




       Впечатлиха ме особено цветовете и се опитах да пресъздам, доколкото мога, общото впечатление - с леки промени, разбира се...:



       Тук имах случай да използвам нещо много любимо - "фон" от захарно тесто /тестото на Нелка/. Оставих го да съхне два дни в желаната форма, след което боядисвах с въздушна четка. Тъй като динозаврите отгоре на тортата си бяха тежички, ги сложих на малка подложка от картон, която покрих с "тревата", а под нея сложих няколко сламки за опора като при многоетажните торти.

       Ето и няколко снимки на героите отблизо:




       С това най-сетне временно поизчерпах анимационните сюжети в "архива", така че мисля следващият път да мина към игралните филми като тема за тортена украса.....

сряда, 2 октомври 2013 г.

И.....продължението на предишната тема

       Както споменах, анимационните герои са преобладаващата част от темите за детски торти, колкото и да не ми се иска да е така....Продължавам с останалата част от понатрупалите се в "чакащата листа" за представяне.

       Ще започна с две торти на една и съща тема, а именно "Рапунцел и разбойникът". По закона на сериите те бяха направени почти непосредствено една след друга - поне придобих прилична практика....

       Когато ще работя по някоя тема, обикновено избирам картинка, илюстрираща определена сцена от филмчето. Така беше и в двата случая с Рапунцел. Аз самата харесвам тази анимация и имам много любими моменти, така че не ми беше трудно да измисля нещо. Единственото, което нямам желание да правя, е торта с кулата,в която е затворена Рапунцел, защото по тази тема това е най-изтърканото и разпространено нещо. Общо взето, гледах да избегна и всички варианти, включващи полянки с цветя и каменни зидове....

       В първия случай се спрях на нощна сцена с летящи светещи фенери. За да има необходимият ефект обаче тортата трябваше да има и "фон" - още един повод да експериментирам с това:

Поглед отпред
Отстрани
                                             
                              
Рапунцел отблизо
                            
Любимото ми хамелеонче
   










         За съжаление снимките на тортата не са прекрасни... Няма много за обяснение по техниките, която използвах. Фонът е от тестото на Нелка. За да придобие тази кривина, го суших върху парче плътна хартия, закрепено върху борда на формата за печене - бордът, разбира се, е по-тесен, но хартията поддържаше същата извивка. Оцветяването е с помощта на въздушната четка. Фенерите са от фондан и са забучени върху боядисани в синьо спагети. Само големият фенер, който е в ръцете на Рапунцел, е от изомалт.

    
       Както споменах, и следващата торта отново е на тази тема. Тук обаче имаше и допълнително изискване - по някакъв начин да вмъкна и замъка от Дисниленд, защото рожденичката наскоро го беше посетила. Между другото искам да вметна, че тя е трайна любителка на принцесите от филмчетата на Дисни и за нея миналата година правих тортата под формата на Аврора /"Спящата красавица"/, която можете да видите тук.
       Много умувах как да вмъкна замъка и в същото време тортата да е по-необичайна от стандартните варианти по темата, за които вече споменах. Накрая отново прибегнах до изпитаното средство - разглеждане на картинки...Така попаднах на снимка от корицата на един пъзел, която ми се стори подходяща за интерпретиране, а именно тази:





      Хареса ми като цяло цветовата гама и самите цветя, а също и вида на замъка на заден план. Ето какво сътворих, вдъхновена от тази картинка:

Героите отблизо
И естествено - конят Максимус!














       Ако при предишната торта снимките не бяха на ниво, тук са направо ужасяващи....Така става, когато човек борави с техника, чиито способности надвишават умствените му! Е, с гордост мога да заявя, че след този плачевен резултат установих къде ми е била грешката, но междувременно тортата отдавна беше предадена и дори изядена. За кой ли път ще кажа, че на живо тя беше в пъти по-хубава, отколкото я виждате тук. Специални пояснения в този случаи не се налагат, освен че за основа на полата на Рапунцел използвах празна сладоледена фунийка. Самата торта отново беше по новата ми рецепта с бисквитки "Орео"- горещо я препоръчвам на всички!


       Следващата торта е с Мечо Пух и неговите приятели - нещо доста изтъркано вече, но аз отдавна не бях правила тези герои. По някакъв начин те са ми симпатични и събуждат въображението ми. Тук доста телеграфно ще покажа само няколко снимки, не мисля, че има нужда от повече.

       
       Дървото е от тестото на Нелка, а листата му са от маслен крем.





         И последно за днес - една торта, която ми донесе голяма радост, защото с нея открих нещо ново и интригуващо. Става въпрос за неизвестна до този момент за мен японска анимация - "Моят съсед Тоторо". За тези, които се интересуват, ето откъде аз се запознах с този герой и откъде почерпих идеята за тортата с него:
  
       и най вече оттук: http://beautiful-delete-ant.blogspot.com/2012/12/blog-post_5.html

       На една от картинките, на които попаднах по време на проучванията си по темата, Тоторо заедно с двете момиченца от филмчето седеше на клон на дърво над реката и всички ловяха риба. Сценката ми се видя подходяща да бъде пресъздадена от захар....

Риболовците на клона...
....и малкото момиченце!










       Фигурата на Тоторо беше доста едричка, затова е с основа от оризон, както правя обикновено в такива случаи. В ствола на дървото също има оризон.

   
       Ето че дори и с тази публикация не успях да обхвана всичко, свързано с анимационните герои напоследък. Май се налага да има и второ продължение /обещавам да е кратко!/, което ще е свързано с по-момчешки теми.