понеделник, 24 юни 2013 г.

Още малко на романтична вълна - време за бисквитки

       Както обещах, сега ще покажа няколко дреболии - по стечение на обстоятелствата това са все декорирани курабии за романтични поводи. Ще наблегна предимно на снимките, мисля, че много обяснения не са нужни.

        Може би само в първия случай се налага да вмъкна малко предистория. Преди 14-ти февруари към мен за съдействие се обърна млад мъж, който ме помоли да направя декорирани бисквитки за неговата приятелка. Работата беше там, че той искаше при поднасянето им да направи предложение за женитба, така че случаят беше малко по-специален - и то не само по отношение на самата декорация. Момчето искаше на всяка от сладките да има по една буква от имената на двамата, и да са подредени съответно в подходяща красива кутия. Най-трудното за мен в този случай беше именно намирането на кутия за курабийките. Тъй като подреждането трябваше да стане на един ред, за да се четат имената, и същевременно да не се разместват при пренасянето, размерът на кутията беше фиксиран в доста тесни граници. След като няколко дни проучвах какви ли не възможности за опаковането на курабиите, накрая попаднах на правилното място в лицето на Ариадна ателие - работите й можете да разгледате в блога /линкът по-горе/ или на страницата й във Фейсбук - тук. И преди бях виждала някои от творенията на Ариадна, които много ми бяха допаднали, така че кутията стана точно както си я представях за случая. Сега ще ви покажа как станаха сладките и как изглеждаха вече опаковани:





       Само ще отбележа, че с Ариадна се сработихме чудесно и продължихме общуването си впоследствие, защото моите дъщери проявиха интерес към изработката на картички и кутии и посетиха няколко пъти детската "работилничка" в ателието, която също горещо препоръчвам!


         И понеже наближаваше Св.Валентин, направих набързо и малко курабии за децата ми и техните съученици:







       Както се казва, трябваше да доизползвам докрай останалите ми захарни дантели и захарна хартия.....
        И за да не е днешната ми публикация напълно безполезна, ще дам тук няколко линка за сайтове, в които можете да намерите цвенти хартии с разнообразни десени, подходящи за разпечатване във формат А4 върху ядивна хартия - подобни на тези, които съм използвала за курабиите: 

                -  тук  периодично има свободно свалящи се мотиви на формат А4, сайтът по принцип е за правене на картички
       - тук  има голям набор от цветни хартии с най-различна тематика, сайтът е за детско творчество
            - тук  са комплекти, предимно винтидж и ретро-хартии, свалят се свободно, но става малко по-бавно

         
         И докато още съм на вълна романтика и женитба, ето и едни бисквитки за годежно парти - акцентът при тях падна върху годежното пръстенче на всяка бисквитка:


           Тъй като на партито щяха да присъстват и няколко момиченца, с бъдещата булка решихме да има и по-различни бисквитки за всяка от тях:


         

                 Е, за днес толкова, приключваме временно с романтиката! След една кратка /заслужена/ почивка ще дойде ред и на някои по-интригуващи теми, които отдавна очакват включване!

вторник, 11 юни 2013 г.

Мода и коктейли в розово

       Общото в тортите, които днес искам да покажа, е най-вече цветовата гама - розово и черно. И в двата случая тези цветове бяха изрично предпочетени при обсъждането на дизайна, това действително е класическа комбинация, но често се среща и може би затова аз избягвам да я предлагам като първи избор.
       Е, освен цветът на фондана  имаше и други общи неща - модни аксесоари в украсата и разбира се, и двете торти бяха типично "женски".


       В първия случай ставаше дума за рождения ден на 13-годишно момиче. Тук освен розовото-черния дизайн имаше и друго условие - да присъства задължително подиум за модни ревюта /catwalk/. Доколкото разбрах, празникът на момичето щеше да протече като детско ревю /за подробностите не бях много сигурна, тъй като майката, която ме помоли да изработя тортата, не е българка и повечето подробности уточнихме чрез нейна колежка/. Предвид това, че размерът беше относително малък - за 15 парчета - реших тортата да представлява самия подиум. Отгоре веднага си представих манекен, върху който има тоалет за обличане. 
       Ето какъв беше крайният резултат:





       Този път направих и малко снимки от процеса на сглобяването, така че мога да ги споделя с вас - не става дума за нещо сложно, разбира се. 

    Това е тортата преди измазването с маслен крем. Сглобена е от две части - дясната е кръг с диаметър 21-22 см с отрязана част от него, а лявата е малка квадратна тортичка. Обличането с готов блат е общо. Страничната лента е цяло парче, а не е снаждана от две.






   В този вид оставих да стегне за една нощ. Отгоре покрих с прозрачно фолио, за да се притиснат вдлъбнатите части сложих "подплънки" от станиол и вързах по-стегнато цялата конструкция.
   Снадката между двете части обаче си остава слабо място и след покриването - подложката не трябва много да се огъва при работата!



       Оставаше стойката за роклята отгоре. Нея направих от оризон, забучен на дървено шишче, който "облякох" подходящо. Важно е в такива случаи оризонът да не е много, защото ще получим дебел манекен след напластяването на слоевете фондан! То всъщност и моят не се получи от най-кльощавите:

За разкош добавих и шапката долу....

       Останалото не изисква кой знае какви разяснения - освен че цветът на сребристата част постигнах, като минах върху черен фондан с холограмен перлен дъст.


       Втората ми торта в черно и розово беше за съвсем друг случай - моминско парти! Всъщност обаче по първоначални предвиждания дизайнът й трябваше да е съвсем друг. Партито щеше да се състои на басейн и идеята беше нещо плажно и морско, с коктейли и женски аксесоари. Фактът, който най-вече попречи това да се реализира, беше размерът на тортата - за 10 човека. Вариантите, които измислих при тази големина, не се харесаха на приятелката на бъдещата булка, която се обърна към мен за тортата. И така в крайна сметка сменихме основно концепцията - украсата да бъде в стил "Сексът и градът". 
       Аз може би съм една от малкото жени, напълно незапознати със филма, но за щастие в наши дни лесно може да се намери информация за всичко. Убедих се и сама, че розово-черно-сребристата гама е емблематична за този "сюжет" и се примирих с неизбежното. 


     


        Доминото отгоре не е напълно в контекста  на филма, но поръчителката на тортата ми беше изпратила една подобна снимка и ме беше помолила да направя и маската. Тя е от тестото на Нелка, изсушена е върху истинско домино, за да запази типичната форма, а отгоре е залепена захарна дантела.
 
       Още от самото начало обаче идеята за коктейлните чаши като част от украсата остана непроменена. По принцип смятах да сложа такива апликации по борда на тортата, но реших, че моментът е подходящ за един експеримент. Отдавна исках да пробвам да направя нещо от разтопен изомалт, но не излят във форма, а моделиран, докато е още топъл и пластичен. Така след известни терзания и изгаряния успях да направя първата си чаша, с която съм много горда!




     
       Разбира се, има още много какво да се желае по работата ми с разтопена захар. Ще споделя някои неща, които приложих, за да мога да постигна този резултат:
         - след разтапянето на изомалта го изсипах върху силиконово килимче да се поохлади
         - тъй като нямам съответната лампа, която да не допуска прекомерното охлаждане по време на работата с разтопена захар, работих на плота над печката при леко отворена врата на фурната
         - преди разтеглянето на разтопената захарна маса си сложих два чифта латексови ръкавици, което не ме спаси от някои леки изгаряния....Направих нещо като меко топче от изомалта и започнах да го моделирам.
         - След като оформих чашата, я оставих на хладно върху хартия за печене. През първия ден беше леко лепкава на пипане, но след това стана гладка и съвсем твърда.

       Всъщност и обувката на токче беше първата ми такава - поне с тази торта не скучах! Тя обаче не е нещо трудно и необичайно за правене, има и много обяснения за изработката, така че няма да се задълбавам в тази тема. "Кройката", с която работих, свалих от нета и разпечатих на картон - за съжаление не помня точно откъде.



       С това приключвам с розово-черната гама, но мисля да отделя още една тема за романтиката - този път за сватбено-годежно-любовни бисквитки!

сряда, 5 юни 2013 г.

Малко от моите не-любими превозни средства

       За кой ли път ще се оплача, че мразя всички МПС-та като тортена украса! Може би бих направила с по-голям интерес някой камион или рейс, любими са ми самолетите, корабите и велосипедите, но колите и моторите - НЕ! За беда без тях май не може. Колите са си честа любима тема на всички момченца, а някои от тях - по-точно БМВ-тата - и на повечето татковци. Освен това аз имам много приятели мотористи и беше въпрос на време кога ще направя и някой мотор...

       Последната ми торта на автомобилна тема беше за дете на мои приятели и трябваше да е със състезателен уклон. Като любима марка кола Сашо избра Pagani Zonda - дано това да ви говори нещо, защото на мен не ми говореше, преди да започна проучването си в интернет по повод тортата...Освен модела, който трябваше детайлно да проуча, оставаше най-важния въпрос - цялостния дизайн. Никак не ме грабна идеята за състезателна писта за рали, тъй като може би това е най-разработваната и банална тема в тортената декорация. Най-голям интерес имах към символите на ралито Дакар, особено ми хареса вида на трофея като метална статуетка. Пагани-то обаче си е пистов автомобил, подхождащ по-скоро на Формула 1...Е, в крайна сметка обединих елементи и от двете състезания с помощта и на печат върху захарна хартия. Ето какви бяха моите "модели", чийто снимки издирих в интернет:

Pagani Zonda
Рали Дакар - трофеят
Рали Дакар -  символите

       Оттук почерпих идеи и ето какъв беше резултатът:

Общ изглед
Отстрани



       Колата отгоре направих стандартно - с основа от слепени блатове, покрита със захарно тесто. Статуетката - трофей е от тестото на Нелка, първоначално бяла, боядисана отгоре с еърбръш и четка. Вътре тортата беше от вече не толкова новата "шоколадова торта а ла Мери" с орехи. Тази торта претърпя сериозно транспортиране - пътуваше в кутия в багажника на кола до Цигов чарк, за щастие безаварийно!

       Малко след този случай се появи и вдъхващият ми страх мотор. Ставаше дума за малка тортичка - подарък за именник, представляваща асфалтово трасе с изправен мотоциклет отгоре. Общо взето, имах сериозни притеснения дали фигурата ще е достатъчно стабилна, затова този път започнах отрано изработката. Разгледах внимателно предпочитания като марка и дизайн мотор /пратен ми на снимка/, а за самата изработка следвах инструкциите тук. Тази страница във Фейсбук съдържа доста богат набор от поетапни снимки  за изработката на разнообразни декорации и горещо я препоръчвам на заинтересованите!

       Разбира се, само донякъде се придържах към инструкциите, после импровизирах. Тортичката, както споменах, беше малка, затова реших да добавя и "гръб" под формата на тухлена стена зад мотора. "Стената" направих три дни предварително също от тестото на Нелка, и след това време тя беше напълно втвърдена и стабилна. 

Изглед отпред




       А ето как изглеждаше моторът отблизо:


      Отвътре тортата беше Медовик с орехи - вариант, който е чудесен избор за всякакви 3д-торти.

        С надеждата, че скоро няма да ми се наложи да пиша по същата тема, приключвам за днес! До скоро!