неделя, 30 септември 2012 г.

Хайде на ски!

       Предвид попроточилото се лято тази година това звучи малко не на място! Всъщност обаче имах цели два повода да се замисля за ските през миналата седмица. На първо място, сега е моментът, в който аз и моите приятели с влечение към зимните спортове обсъждаме подробности за зимната си почивка, тъй като от години караме ски извън България и това е свързано с повече предварително планиране. И - съвсем навременно в тази връзка - получих поръчка за торта на скиорска тематика! Признавам, че бях приятно изненадана и вдъхновена от темата.
       Първоначално ставаше дума за малка тортичка със скиор и борче отгоре, но в хода на обсъждането планът се промени - тортата трябваше да стане по-голяма и освен споменатите фигури да има и самолетче. Веднага си представих планински връх с прелитащ отгоре самолет и стръмни писти под него - един амбициозен проект, като се има предвид, че и скиорът, и 3d-тортите са си трудни за правене. Това обаче не ме спря да го планирам и бях много доволна, че желаният от мен ефект беше до голяма степен постигнат. Ето как изглеждаше тортата, погледната от всички страни:

Отпред
Отзад
Отстрани
Отстрани












       Височината на "планината" без самолетчето беше около 20-22 см и я направих по техниката на двуетажните торти, т.е разделена на две с допълнителна подложка по средата. Ето няколко снимки от процеса на работата:


        Както може да се види, използвах междинна подложка за горната част. Първо обаче наредих всички блатове един върху друг /без крем/ и ги изрязах според исканата форма. Сглобих двете части на тортата поотделно и оставих да стегнат /неизмазани отвън/. Излязах излишната част от горната подложка по размера на моделирания "връх" и поставих върху долната половина на тортата, като използвах сламки за опора. Измазах всичко вече в сглобен вид - първо с маслен крем с трохи от блата, а по-късно с чист маслен крем за изглаждане.
        Самолетчето не ме затрудни особено, но не мога да кажа същото за фигурата на скиора! Поначало изправените фигури с такива размери /височината му беше 9-10 см/ са проблемни, особено в такава специфична поза и с такъв наклон на тялото. Главата, торсът и краката направих поотделно и оставих да съхнат преди окончателното сглобяване:
Частите в процес на съхнене
        Искаше ми се да го разположа  в долната част на "пистата", но това не ми се отдаде - наклонът на тялото ставаше прекалено голям. Примирих се и го закрепих на подложката, като за опора използвах двете щеки и едно от борчетата. Цветовете на якето, каската и панталона бяха в съответствие с реалния екип на рожденника.

Скиорът в различните проекции

Самолетът в облаците
       По състав тортата беше комбинация от две любими рецепти - модифициран от мен шоколадов блат с кафе и натурален шоколад с орехов крем по рецептата за немска шоколадова торта /има я в раздела с рецепти/.

сряда, 26 септември 2012 г.

Откриване на новия сезон, или две импровизации на тема "Уолт Дисни"

       Уви, всяко хубаво нещо си има край. Това се отнася с пълна сила за лятната отпуска, дори когато тя е дълга цял месец /без да броим последвалите празници около 6-ти септември/. Доста попътувах, отпочинах си както от работата, така и от тортите - в жегите тази година и те ми бяха поомръзнали. Накрая обаче тази дейност почна много да ми липсва и ръцете ме засърбяха да направя нещо ново. По редица причини това стана възможно чак на 23-ти септември и сега бързам официално да открия новия сезон на тортите!
       Както много пъти досега съм споменавала, за мен всяка нова есен е източник на сили и енергия, тъй като това е любимото ми време от годината. Есента винаги свързвам с началото на нещо ново и приятно след лятното "разложение" и може би затова и тортата, която направих, е на фона на есенен пейзаж.
       Темата, по която трябваше да импровизирам, беше отново Мечо Пух и героите от едноименното филмче на Уолт Дисни /както е тръгнало, скоро компанията ще ме осъди за нарушаване на авторски права/. Тази анимация е доста популярна като сюжет за украса на торти, и съответно доста изчерпана, така че основната ми цел беше да изляза от рамките на стереотипа и да направя нещо по-различно. В крайна сметка се спрях на идеята да използвам части от картинка, отпечатана на вафлена плака, като фон за фигурките. Тук е мястото да кажа, че в такива случаи е много важно отпечатаната картинка да е с добро качество, което не винаги се получава. В тази връзка горещо препоръчвам на тортоправещите маниаци печатните услуги на онлайн-магазина "Cookibooki", в чието качество съм се убеждавала неколкократно!
    
       След това кратко отклонение ето и самата торта - Мечо Пух и приятелите му в есенната гора:

Изглед отпред
Отстрани
Отстрани











Изглед отзад

       Тези фигурки /а впрочем и не само тези/ ми бяха много приятни за правене и се опасявам, че пак се поувлякох в количеството им. Ето основната "групичка" по-отблизо:





                      А ето и моят любимец - магарето Йиори:




       За пълнота направих и кенгурчето Ру, а заекът, който ми се видя по-труден за изработка, вмъкнах като релефна апликация:

Кенгурчето Ру
Зайо в градината си












       При самата торта нямаше нищо ново - класическата и любима шоколадова с банани и шоколадов крем.

       Почти по същото време изработих и един "комплект" фигурки за украса на торта - Мики и Мини Маус. Не знам защо, но винаги си ги представям на пикник с кошницата до тях, да ядат любимите сандвичи на Мики, така че ги направих именно в такава ситуация със съответните дребни детайли към тях: